Има редица суперхрани – от познати суперхрани като горски плодове, ленено семе и орехи до шипка и морски зърнастец. А сега и спирулина! Вярно ли е твърдението, че спирулина укрепва имунната система?

Какво всъщност е спирулина?

Водораслото спирулина е едно от най-старите растения на земята. Принадлежи към рода цианобактерии (по-рано: синьо-зелени водорасли) и също така разговорно се нарича „микроводорасли“ или „сладководни водорасли“. Днес познаваме предполагаемата суперхрана предимно като съставка за рецепти за зелено смути или изсушена като хранителна добавка под формата на прах и таблетки.

Ефектите от приема на спирулина:

1. Спирулината добър източник ли е на витамин В12?

Ако решите да следвате веган диета, трябва да замените източниците на определени хранителни вещества като B12. Често се казва, че спирулина е добър източник на B12. За съжаление това е само "сива теория". Спирулина всъщност съдържа B12, но хората могат да метаболизират само малки количества от него.

2. Какво трябва да знаете за желязото и спирулината?

Въпреки че спирулината съдържа желязо, препоръчва се прием с тази цел с повишено внимание. Защо? Консумацията на спирулина може да дори до дефицит на желязо! Твърди се, че спирулината не само свързва токсичните тежки метали в тялото (поради което често се казва, че водораслите имат детоксикиращи свойства), но и желязото. Трябва да внимавате и при приема на лекарства - възможни са взаимодействия.

3. Какво прави спирулина различна от хлорела?

И спирулина, и хлорела са водорасли, които се славят като суперхрани. Важна разлика: хлорела съдържа повече хлорофил от спирулина, латинското наименование също произлиза от това и означава нещо като „малко зелено“. Твърдението, че спирулина съдържа повече протеин от хлорела е правилно. Въпреки това, с препоръчителна дневна доза от 2 g спирулина, това не е достатъчно като количество и не допринася с нищо за богата на протеини диета.

4. Може ли спирулина да помогне при заболявания?

Не. Често се разпространяват митове, че спирулина може да помогне при заболявания като алергии или да Ви помогне да отслабнете - но няма проучвания, които действително да доказват това, а някои хора дори имат алергична реакция към нея. Спирулине не укрепва имунната система - напротив, ако приемът ѝ отключи дефицит на желязо, води до точно обратното. Следователно - спирулина определено не е имуностимулатор. Дори многобройните хранителни вещества, които съдържа, нямат добавена стойност за здравето при доза от 2 g.