Ленено семе: Шест факта за тази суперхрана

1. Лененото семе е пълно с хранителни вещества

Знаехте ли, че лененото семе има най-високото съдържание на растителни Omega-3-мастни киселини? То има преди всичко противовъзпалително действие и също така понижава кръвното налягане. Лененото семе е източник на магнезий, витамини E, B1, B2, B6 и фолиева киселина. Въпреки това тази супер храна съдържа и циановодородна киселина, поради което не е желателно да се приемат повече от две супени лъжици дневно.

2. Лененото семе се грижи за кожата

Лененото семе съдържа лигнани - растителни структури, които наподобяват естроген. Те спомагат за хормоналния баланс и стимулират производството на колаген, като по този начин имат положителен ефект върху вида на кожата. Какво ще кажете за домашна маска с ленено семе и вода? Тя стимулира кръвообращението и намалява разширените пори.

3. Лененото семе има благоприятен ефект върху червата

Лененото семе действа против запек: веществата в лененото семе могат да поемат голямо количество вода и по този начин да увеличат обема на червата, а съдържащите се в него масла улесняват процеса на отделяне. Между другото, мляното ленено семе има по-интензивен ефект от целите семена. Важно: Пийте много течности!

4. Лененото семе е кулинарен шедьовър

Лененото семе може да се използва по много различни начини в кулинарията. То е вкусно и здравословно във всички варианти - независимо дали като цели семена, едро смляно (като топинг върху мюсли или каша), фино смляно (като брашно с ниско съдържание на въглехидрати, което стимулира храносмилането) или под формата на пресовано олио (с ядков вкус, идеално за салатен дресинг, но внимавайте: не го загрявайте!)

5. Лененото семе предотвратява глада

Който яде ленено семе, рядко посяга към пакета с чипс. На какво се дължи това? Веществата, които се съдържат в семената, набъбват в стомаха и водят до усещане за ситост за по-дълго време. Освен това, след консумация на ленено семе нивата на кръвна захар се покачват бавно – това стопира глада.

6. Лененото семе е част от нашата култура

Ленът е едно от най-древните растения на света. Доказателства за него датират от времето около 7.500 г. преди Христа, а от векове се отглежда и в България.