Вземи си!
Fingerfood? 3 оригинални рецепти за парти хапки!
Чипсът и крекерите вече са демоде! С нашите идеи парти хапки от бейби царевичка, аспержи и моркови можете да поднесете на гостите си здравословно хапване при следващо събиране.
Бейби царевички с чили
Необходими съставки за 4 порции:
- 12 бейби царевички
- 100 g корнфлейкс (напр. от dmBio)
- 1 ч.л. чили на люспи
- сол
- 2 белтъка
- брашно за поръсване
- около 80 g разтопено масло
Начин на приготвяне
1. Измийте бейби царевичките и ги подсушете. Поставете корнфлейкса в торбичка за замразяване и я затворете. Натрошете корнфлейкса на ситно с точилка, смесете с чили люспите и щипка сол и сложете смества в чиния.
2. Разбийте белтъците в купа с вилица.Първо оваляйте бейби царевичките в брашно, след това ги потопете в белтъците и ги оваляйте в сместа с корнфлейкс. Загрейте маслото и запържете царевичните кочани в него за около 1 минута, докато станат хрупкави и златисто кафяви. Нанижете на шишчета за сервиране.
Аспержи с пармезан
Необходими съставки за 4 порции:
- 12 зелени аспержи
- сол
- 3 с.л. зехтин (напр. от dmBio)
- 3 с.л. настърган пармезан
Начин на приготвяне
Аспержите се бланшират във вряща подсолена вода за 2-3 минути. След това се отцеждат, подсушават леко и се овалват първо в зехтин, после в пармезан. Нанизват се на шишчета и са готови за консумация.
Кокосови моркови
Необходими съставки за 4 порции:
- 12 бейби моркова
- сол
- 150 ml портокалов сок (напр. от dmBio)
- 1 щипка чили на прах
- 100 g кокосови стърготини
Начин на приготвяне
1. Почистете и измийте морковите. Бланширайте във вряща подсолена вода за 3-4 минути. Загрейте портокаловия сок в тенджера с щипка чили на прах за 6-7 минути, до получаване на лек сироп.
2. Потопете 13-15 моркова в сиропа и ги оваляйте в кокосовите стърготини. Сервирайте върху малки шишчета.
Съвет: тези дипове саподходяща гарнитура за всички рецепти от статията!