Meal Prep? Научете полезни съвети за подготовката на храна за седмицата!

Доброто старо готвене за седмицата в аванс вече има ново име: Meal Prep – съкратената версия на английския термин „Meal Preparation“. Предимствата му са, че си спестявате ежедневните ангажименти с готвенето или пазаруването на хранителни стоки. Размерите на порциите можете да определите сами, както и да ги разнообразите по ваш вкус. Интересувате ли се да започнете да го прилагате в ежедневието си? Нека Ви покажем как работи!

Meal Prep: Лесно с тези 6 съвета!

1. Планирането е всичко: Какво трябва да се сготви и за колко дни?

Помислете за рецепти, запишете съставките и едва тогава пазарувайте. Уверете се, че имате добра комбинация от зеленчуци, плодове, източници на протеини (бобови растения, ядки, тофу) и засищащи въглехидрати (паста, ориз, картофи). Храни като пържени яйца, гъби и деликатни салати са неподходящи за приготвяне на ястия за няколко дни напред.

2. Какво Ви трябва за транспорт на храната?

Кутиите за обяд, контейнерите за съхранение и бурканите за консервиране са незаменими спътници при приготвянето на храна. Контейнерите трябва да могат да се затварят, да са лесни за транспортиране и да не пропускат. Съществуват и термо кутии за супи, а малките бурканчета с винтова капачка са подходящи за дресинги и сосове. Не забравяйте и за термосите!

3. Обърнете внимание на добавената стойност

Универсалните храни, които могат да се използват за множество ястия, са особено подходящи. Това може да спести време и място в хладилника, особено когато става въпрос за зеленчуци (например: броколи, чушки) или вкусни гарнитури като булгур или кус-кус.

4. Експериментирайте с аромати:

За да добавите разнообразие към храната си, струва си да използвате много различни подправки и билки. Някои от най-важните основни подправки са: сол, черен пипер, кимион, червен пипер, босилек, риган, мащерка, розмарин и канела. Тези, които готвят по-разнообразни ястия, може да добавят няколко допълнителни подправки като кориандър, куркума, копър, индийско орехче, кардамон, бахар, ким и синапено семе.